MURGIVERDE: TRAZABILIDAD-SEGURIDAD ALIMENTARIA

• 14. TRAZABILIDADLa trazabilidad es una garantía de seguridad. Nuestra empresa, lo sabe y conoce perfectamente el sistema. Cada producto quesale de nuestro almacén contiene su propio carnet de identidad, lo que permite saber todos y cada uno de los procesos por los queha pasado, desde la semilla que lo originó, hasta la envasadora que lo elaboró en su último proceso para llegar al punto de venta.Todos nuestros productores se identifican mediante un número de cinco cifras, Cuando el producto llega a nuestro almacén, se leasignan cinco dígitos que corresponden al productor y a la finca del que proceden. A estos cinco dígitos se le unen otros cincodígitos que corresponden al número de entrada, y es así como se elabora el código de trazabilidad, que está compuesto de diezdígitos.Este número de trazabilidad se coloca visiblemente sobre una etiqueta naranja en cada envase. De esta manera, si a la llegada delproducto en destino, hubiera algún problema, somos capaces mediante esta etiqueta de identificar todos los datos interesantes TRAZABILIDADdel mismo,:de quién procede, de qué variedad se trata, qué tratamientos ha seguido en campo, cuándo se ha sembrado, cuándoha entrado en nuestro almacén, cuándo se ha elaborado, para qué cliente, en qué confección, el camión en que ha salido denuestra nave, y cuándo ha llegado a su destino. Trazabilidad Murgiverde SCA 0063312590 Nº entrada Nº productor 0063312590