Una expendedora de verduras frescas?Normandía es un éxito
10:10:12 - (
Autor: Alessandro Franceschini
)
Nacido el año pasado, parece ser un éxito de la idea de un granjero francés de Bacqueville-en-Cau.
Que los métodos de distribución y comercialización de frutas y verduras están cambiando es un hecho claro: en las cadenas de grandes almacenes y tiendas especializadas, alias tienda de comestibles, a lo largo de los años en que nacieron los sitios web con entrega a domicilio de productos de frutas y verduras directamente del fabricante en lugar de mercado de agricultores.Ciertamente, la idea central de Km 0 y biológicos han tenido su parte.Pero también el mundo de movimientos expendedoras y las ideas originales que a menudo pueden combinar juntos propia del mundo y que de bio KM 0.
Tal es el caso, por ejemplo, un agricultor francés, Pascal Héluin, que opera en Bacqueville-en- Cau, en Normandía. El año pasado se instaló un distribuidor de autoservicio de hortalizas orgánicas, abierto los 7 días de los 7, del 8 al 20, a pocos metros de sus 1300 metros cuadrados de invernaderos. Se trata de 32 estanterías llenas dos veces al día con verduras de temporada: patatas, lechuga, tomates, pepinos, remolachas rojas, calabacín, berenjena, calabacín, pimientos, y algunas frutas cosechadas en la misma mañana.¿Funciona? Eso parece: en 2012 vació los estantes en un promedio de 200 días. Esta forma única de ventas de autoservicio representa actualmente el 20% de su volumen de negocios, mientras que el resto de la producción se vende a la cadena Planète bio.
Tal es el caso, por ejemplo, un agricultor francés, Pascal Héluin, que opera en Bacqueville-en- Cau, en Normandía. El año pasado se instaló un distribuidor de autoservicio de hortalizas orgánicas, abierto los 7 días de los 7, del 8 al 20, a pocos metros de sus 1300 metros cuadrados de invernaderos. Se trata de 32 estanterías llenas dos veces al día con verduras de temporada: patatas, lechuga, tomates, pepinos, remolachas rojas, calabacín, berenjena, calabacín, pimientos, y algunas frutas cosechadas en la misma mañana.¿Funciona? Eso parece: en 2012 vació los estantes en un promedio de 200 días. Esta forma única de ventas de autoservicio representa actualmente el 20% de su volumen de negocios, mientras que el resto de la producción se vende a la cadena Planète bio.
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