EL CONSUMO TIENDE A “MAS SANO” A PESAR DE LOS POLÍTICOS.

EL CONSUMO TIENDE A “MAS SANO” A PESAR DE LOS POLÍTICOS.

El consumidor es quien marca las tendencias de consumo, dichas tendencias pueden venir desde las cabezas pensantes de la gran distribución, por un cambio generacional, por salud, etc…lo que esta claro que como se suele decir el cliente manda, o el cliente siempre tiene la razón.

Las tendencias en consumo de alimentos van encaminadas a comer y beber mas sano, buscamos productos ecológicos, sanos, locales, sin añadidos de conservantes, sabores químicos, etc… buscamos seguridad y salud, tenemos muy claro que nuestra salud comienza en la alimentación, y que la alimentación es la base para estar sanos y mejor cada dia. Los consumidores de mayor edad es una premisa que la tienen muy clara, comer sano y saludable y las nuevas generaciones que antes se zampaban la alimentación industrial como único alimento hoy también tienen mas en cuenta lo   que comen.

Las empresas de la @gran distribución de alimentos que andan al tanto de toda tendencia que pueda ser negocio, rápidamente se han tirado a fomentar lo local, @ecológico, @sano, @frutas, @hortalizas, han comenzado a cambiar la distribución de los lineales, fomentan y agrandan los lineales de frescos,  en carnes y pescados quieren proveedores locales, incluso en países centro europeos se fomenta el cultivo de ecológico premiando a jóvenes agricultores o fidelizando a los del agro local, en definitiva poniendo dinero y medidas en ese fomento de lo sano.

Por el contrario nuestros políticos, desde lo autonómico a el europeo andan con las tiranteces, tacañerías, políticas injustas, trabas burocráticas, etc… como siempre van por detrás y en el momento que se les espera o hacen falta no están o no saben, hace poco cambio la legislación europea en temas ecológicos y como siempre rápidamente se ha modificado, ya que sus medidas eran injustas, poco claras y favoreciendo a la gran distribución y no a lo agrícola, en lo autonómico como siempre se favorece a una parte a consta de otra y como siempre sale mas perjudicada la agricultura y ganadería mas rentable, moderna e innovadora, el ejemplo mas claro es la junta de andalucia que casi todo el presupuesto para lo eco se lo lleva el olivo en perjuicio de las hortalizas, fresas o tropicales, poco dinero, mal repartido, beneficio de unos pocos y mejor si son amigos.

Autor: Francisco Javier Gonzalez Alonso

Email: fj@murgiverde.es