Durante la pasada campaña, la provincia deAlmería ha
alcanzado una producción de más de 3 millones de Tm,
con un valor de la producción comercializada que ha superado los 2.330 millones de euros.Por el valor de las ventas,
Almería es la primera provincia en exportación de hortalizas
y representa el 40,3% del total de las exportaciones de hortalizas de España, según los datos del ICEX elaborados
porla delegaciónTerritorial de la Consejería deAgricultura,
Pesca y MedioAmbiente deAlmería.Según ese mismo informe, en España, la segunda provincia , que más hortalizas ha vendido en el último año 2012 es Murcia, que tiene
una cuota de mercado del 23,8%, seguida de Valencia
(7,5%).Yes queAlmería, según destaca el informe, ya exporta casi el 70% del total de la cosecha de frutas y hortalizas frescas de toda España.
También este sector agrícola da trabajo de forma directa
a más de cien mil personas de más de 120 nacionalidades
distintas.Sustenta el empleo de la provincia almeriense en
una ComunidadAutónoma,Andalucía, que tiene una tasa
de paro que ronda el 30%.
El sector de las frutas y hortalizas de Almería es cada
vez más productivo, eficiente y competitivo gracias a la aplicación de las nuevas tecnológicas. La implantación del control biológico de plagas en los cultivos protegidos almerienses ha permitido que de las 800 hectáreas en producción
integrada que había en el año 2006, en la campaña 2011-
2012 se hayan superado las 20.000 has.En esta campaña
2012-2013, el control biológico forma la base del control de
plagas del 80% de los invernaderos. Un salto cualitativo y
cuantitativo que sitúa aAlmería a la cabeza deAndalucía y
de España en el empleo de métodos de control biológico
de plagas en sus cultivos.
La certificación de calidad es
aval de seguridad alimentaria
El sector hortofrutícola deAndalucía y concretamenteAlmería lleva años avalando la calidad de sus producciones
agrícolas con certificaciones que los clientes y los mercados
piden para comprar las frutas y hortalizas de esta zona.
Para poder exportar a cualquier país europeo, previamente,
las empresas hortofrutícolas de la provincia tienen que estar
certificadas en una o varias normas de calidad: UNE
155.000, Globalgap, QS, Reglamento Europeo deAgricultura Ecológica, Reglamento andaluz de Producción Integrada, BRC, IFS, Nurture (antes Nature´s Choice), LEAF,
GRASP, ISO22.000, 9.000 y 14.000.Todos los agricultores
y empresas que pretenden exportar tienen que implantar
estas normas de calidad. Deben de pasar al menos 2 inspecciones anuales realizadas por las entidades de certificación.Además periódicamente se realizan analiticas que
verifican la calidad y seguridad alimentaria de los productos
hortofruticolas. Todas las empresas y cooperativas agrícolas asociadas a Coexphal cuentan con alguna de estas certificaciones que acreditan la calidad y la seguridad de los
productos que comercializanTodas las empresas y cooperativas agrícolas asociadas a Coexphal cuentan con alguna
de estas certificaciones que acreditan la calidad y la seguridad de los productos que comercializan.
Controlenelcampo:Se auditan las explotaciones agrí-
colas pasando más de 260 puntos de control (requisitos)
en varios bloques como: Equipos de trabajo, condiciones
del suelo, condiciones climáticas, instalaciones, sistema de
riego, almacenamientos de fertilizantes y fitosanitarios, cuaderno de explotación, labores de cultivo, manejo del cultivo, desinfección del suelo, polinización, plantación,
señalización de seguridad, personal de campo,
tratamiento de restos de cultivo, recolección
y transporte, normas de higiene y seguridad, gestión de residuos de campo.
Control en el almacén de manipulado: Se audita las instalaciones de
manipulación con otros muchos puntos de control: formación, procesos
de manipulación y envasado, identificación y trazabilidad, instalaciones,
higiene y mantenimiento de instalaciones, personal de central hortofrutí-
colas, control de calidad. Aparte de
estos controles las empresas pasan al
año, inspecciones de la administración,
sanidad, sanidad vegetal y auditorías propias de los clientes, supermercados o intermediarios: alemanes, suizos, ingleses, además
de visitas continuas de estos
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