agro-hortalizas
frutas y hortalizas
martes, 21 de julio de 2015
lunes, 13 de julio de 2015
UN VERANO SIN HUMO NI MALOS OLORES PERO OTROS PROBLEMAS
UN VERANO SIN HUMO
NI MALOS OLORES PERO OTROS PROBLEMAS
En estos
días de calor, playa verano, etc… los agricultores almeriense andamos como
siempre con dispares trabajos, unos comienzan a sembrar la nueva campaña y
otros andamos finiquitando la campaña anterior, pero como a todos los pequeños
empresarios y autónomos con poco o
ningún descanso, siempre pendientes a los numerosos problemas de la gestión de
nuestras fincas.
Hace unos
días la empresa que se encarga de recoger los residuos vegetales de mi explotación
me llama y que se retrasaba el dia quedado para dicha retirada, ya que tenían
muchos problemas este año con la nuevas medidas que les imponían desde la
planta de tratamientos, unos días mas tarde se retiran parte de esos residuos y
los empleados de la empresa de retirada me comentan que parte de sus problemas
es el poco tiempo que abre la planta y que solo hay una única planta para el
poniente almeriense, el primer problema esta en la entrada a primera hora ya
que todas las empresas dejan todos los contenedores posibles cargados durante
la tarde, con lo que a las 7 de la mañana hay muchas empresas haciendo cola y
cargando otros contenedores rápidamente, con lo que la cola puede durar de 7 a
9´30-10 de la mañana, y dicha planta cierra la puerta de entrada a las 11 de la
mañana para poder picar todos los residuos para compostaje y no acumular miles
de toneladas de residuos.
El no
acumular residuos es la medida que se ha tomado para evitar los incendios de
cada verano y los malos olores que en verano molestaban muchísimo a residentes y veraneantes, no me parece mala
practica siempre y cuando tengamos
suficientes plantas de reciclado y no monopolizar todo en una, con todo lo malo
que nos traen los monopolios, ya hace unos pocos años esta planta era ilegal,
cuando la anunciaron en su apertura como un modelo único en el mundo y con
todos lo beneplácitos de todas las administraciones casi todos los veranos los residuos
acumulados solían arde con lo que el fuego solucionaba los problemas. Al final
el descuido y el mirar hacia otro lado de parte de nuestros políticos provocan
todos estos problemas a los agricultores.
El tipo de
modelo de negocio es de lo mas rentable que una mente puede imaginar, pues las
instalación de la planta fue ultrasubencionado, esto provoca una minima
inversión por la empresa concesionaria, y se le concedió a una empresa local,
la cual cobra por la entrada del residuo, lo hace compost y lo vende, no me
diran que no es bueno el modelo de negocio, dígale usted a sus proveedores que
a partir de mañana usted va a cobrar a todos los proveedores, luego lo
transforma ¡o no¡ y vuelves a cobrar para vendérselo al proveedores, de los
precios no hablamos por que parecen mas un robo bajo licencia de las
adminitraciones, monopolizar un negocio al que las normas del ayuntamiento nos
obligan a llevarlo a ese misma planta de compost y ella se limita a cobrar ya
si se acumulan residuos le prendemos fuego y se acabo cuando cobran por
tratamiento, deberían devolver lo anteriormente estafado, este verano ya no es
mal oliente y humeantes y por lo menos este verano no, por fin.
AUTOR:
Francisco Javier Gonzalez Alonso
jueves, 9 de julio de 2015
LA GRAN DISTRIBUCION PERJUDICA SERIAMENTE LA SALUD DEL SECTOR AGRO
LA GRAN DISTRIBUCION
PERJUDICA SERIAMENTE LA SALUD DEL SECTOR AGRO
Una vez mas
que llega el mes de Junio y normalmente suelo estar de medio vacaciones, ya que un agricultor nunca
descansa y si es autónomo ni descansa de deja las preocupaciones, pero en
definitiva suelo tener mas tiempo libre y aprovecho para hacer cosas típicas,
como ver mas a la familia, ir a la playa(mas bien piscina), salir con amigos y
hacer actividades que en invierto no suelo hacer o se hacen con demasiada
prisa, en verano suelo salir ha hacer la compra por los supermercados de mi
pueblo y por las fruterías, entonces llamo a mi asesora( mi sobrina de 11 años)
y le damos un repaso a los lineales de frutas y hortalizas, de jamones y otros.
Hoy toco a
la gran distribuidora francesa y suelo tener un mal y demasiado caro (márgenes
comerciales demasiado altos) lineal de
frutas y hortalizas, en ocasiones anteriores me sorprendía su mala calidad,
poca profesionalidad y no me refiero al mozo o la chica que esta pesando y
reponiendo, sino al encargado de las compras, suele comprar una calidad muy,
muy mala, la verdad que la gran distribuidora española es peor todavía y están
presentados en formatos antiguos y poco adecuados a las nuevas tendencias de
consumo, etc…
Hoy toco
compra de limones, el limón uno de los productos estrella del agro de España, y
además de muy caros, son demasiado malos y solo en un tipo de formato de
presentación, el empaquetado muy antiguo y con una sola presentación de ½ Kg,
con lo cual si alguien necesita unos cinco Kg o los problemas que esto acarrea
al sector horeca, en la etiqueta destaca
el elevado precio y que la empresa que lo comercializa en de Murcia pero el
origen es de Almeria.
Si en el
tema de los limones uno se suele sentir bastante estafado y con una mala
experiencia de compra, pues el sector de la patata es peor ya que se esta
importando patatas viejas y muy caras con respecto a las españolas, las cuales
son nuevas y normalmente mas baratas y volvemos a lo mismo, la gran
distribución no amplia su portafolio y si lo amplia en muy despacio, se
introducen nuevos formatos pero poco producto nuevo o de calidad. Que decir de
los ganaderos y la leche o los de Almeria con sus pimientos y tomates, están
tirando sus productos ya que están produciendo por debajo de coste de
producción y en muchas ocasiones es preferible tirarlo a mal venderlo y no
inundar mercados.
En
definitiva en productos como frutas y hortalizas o leche, patata, ganaderos de
carne de cerdo y vaca, etc…están por los suelos para el agricultor en sus
cotizaciones, y en ocasiones pienso si ¿la gran distribución es una ayuda o un
perjuicio para los temas agro? y personalmente creo que la gran distribución
esta siendo altamente perjudicial para la economía, la gestión de su empresa y
el bienestar de los agricultores .
AUTOR;
Francisco Javier Gonzalez Alonso
martes, 7 de julio de 2015
LAS @frutas y @hortalizas PONEN EN JAQUE A LA GRAN DISTRIBUCION DEL REINO UNIDO
LAS @frutas y
@hortalizas PONEN EN JAQUE A LA GRAN DISTRIBUCION DEL REINO UNIDO
La gran
distribución del Reino Unido no es ajena a las dificultades del resto de Europa
y las tendencias son para todos los países miembros casi igual, las cadenas de fruterías
tradicionales, mercados de abastos, tenderos tradicionales y de barrio o
establecimientos especializados como es el caso de lo ecológico, están
provocando que las frutas y hortalizas en la gran distribución no terminen de
despegar en consumo, los frescos en general son un gran negocio para cualquier
gran cadena de supermercados, además de producto reclamo, es un producto de
alta reposición y posiciona a las marcas de cara al cliente, los dirigentes de
las grandes cadenas saben que un buen posicionamiento en cuanto calidad-
variedad-precio hace que mejore notablemente el posicionamiento de la marca.
El Reino
Unido es un caso muy especial debido a, que sus cadenas de referencia tomaron
unas políticas en cuanto a sus proveedores de frescos muy mala para el futuro
de sus cuenta de resultados, estas políticas se basaban en parte por un
desprecio por el agricultor, reduciendo al mínimo los precios de origen,
incrementando los márgenes comerciales, comercializar productos de desecho y
deformados, apostar por lo local, cuando la agricultura local en el Reino Unido
se caracteriza por muchas cosas buenas pero no por sus frutas y verduras, las
pocas hortalizas que se cultivan en el Reino Unido pasa por la implantación de
invernaderos de alto coste, ya que estos cultivos están basados en calefacción
industrial, iluminación artificial, estructuras de altísimo coste y una
altísima especialización en agricultura hortofrutícola bajo cubierta que no la
tenían ni la tienen, además de todo lo anterior destacar los altísimos
controles que sus proveedores en algunos casos no podían cumplir, por no tener
nada que ver con temas agro y si con temas mas políticos que de seguridad
alimentaria, en otros casos los costes de sus certificaciones eran altísimos y
la falta de profesionalidad de las empresas que gestionan las compras de frutas
y verduras.
Otro motivo
importante por los que la gran distribución del Reino Unido pasa por la entrada
de nuevas cadenas y el aumento de la competencia, las grandes cadenas alemanas han
sido un gran torpedo en la línea de flotación de las del Reino Unido, las
grandes cadenas británicas no esperaba este boon de las alemanas en sus fueros.
Todo lo
anterior hace que las grandes cadenas británicas se replanteen muchos aspectos
de su negocio de frutas y verduras, estas cadenas están buscando modelos de
éxito en otras cadenas europeas y el modelo que toma ventaja es el de la gran
cadena de origen español, otra parte de la estrategia es reducir costes en
cosas que no le aportan ningún valor ni al producto fresco ni al consumidor y
el replanteo de su compromiso con la empresa que intermedia entre las grandes
cadenas y los proveedores.
AUTOR:
Francisco Javier Gonzalez Alonso
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