agro-hortalizas
frutas y hortalizas
domingo, 28 de septiembre de 2014
jueves, 25 de septiembre de 2014
martes, 23 de septiembre de 2014
EL MARKETING AGROALIMENTARIO NECESITA REINVENTARSE
EL MARKETING
AGROALIMENTARIO NECESITA REINVENTARSE
Últimamente estoy ojeando y algunas veces leo algunos
artículos muy interesantes del sector del marketing, el e-comercio, B2B,
tiendas on-line, etc…. En el sector del retail y la alimentación, en general el
mundo del marketing esta repensando su situación en la actualidad y viendo que
todo pasa por el consumidor, han descubierto los grandes pensadores de
estrategias del marketing al consumidor, a esa ama de casa que compra lechugas
y tomates, al chaval que transforma todo ordenador que pasa por sus manos, las
tiendas de proximidad, las cervezas artesanas que cuatro amigos de la
universidad elaboran y la venden entre los vecinos del barrio, las panaderías
de barrio que además de vender satisfacen a sus clientes con experiencias de
compra mediante cursos de repostería, variedad, degustaciones, etc…. En
definitiva el nuevo marketing se reinventa para volver a sus inicios, volver al
“terruño” como se suele decir.
El sector agroalimentario estaba y esta bastante desfasado,
las escasa involucración en este departamento por parte de la mayoría de las
cooperativas, lo pocos incentivos del gobierno y el lento organismo que es la
UE, hacen que el sector de las cooperativas realizara pocas o nula inversiones
con lo que provoca que en la actualidad debemos de recorrer un camino mas largo
y tortuoso que la mayoría de las grandes multinacionales del sector de la
alimentación.
Leia un articulo del Director de marketing de Carrefour
España, habla del marketing y concretamente de los patrocinios y en especial
patrocinios deportivos, y nos cuenta como debemos de cambiar en ese modelo de
patrocinio, que el patrocinio no debe de llegar a unos poco sino bajar al suelo
y que todo el mundo participe de los eventos, desde empleados de la marca, a
proveedores pasando por la parte mas importante los vecinos de las ciudades,
osea el consumidor, el cliente final, el que decide y manda.
Recuerdo mi etapa de mal estudiante y pésimo jugador de
balonmano, y la relaccion de niños, colegio, club y organismos públicos,
entonces estoy seguro al menos en mi ciudad se podría haber realizado una labor
por parte de nuestras empresas genial, que estaría dando frutos hoy en dia y
facilitando esa necesidad actual de realizar deporte ya que se habría
establecido una gran base, de jugadores, medios y conocimientos, etc…. Hoy todo
cuesta mas debido a la poca involucración y mala gestión de los organismos
públicos, la escasa colaboración empresarial y el ruinoso dominio del futbol
convirtiendo el patrocinio en un simple intercambio de cheques, cuando el
patrocinio es un involucración total entre empresa y evento, club o jugador
patrocinado.
Para mi en la actualidad es mas importante que un niño coma
fruta y hortalizas a diario y naturalidad, que los impactos de mi patrocinio en
un equipo, no todo es cuantitativo hoy en dia todo pasa por lo cualitativo,
comprar 1000 “me gusta” o “followers” es muy fácil, conseguir un “me gusta” de
tu vecino es muy dificill, imposible si hablamos de un “me gusta” de un amigo o
familiar, el mejor “me gusta” es el del consumidor anónimo.
Autor: Francisco Javier gonzalez alonso
domingo, 21 de septiembre de 2014
miércoles, 17 de septiembre de 2014
martes, 16 de septiembre de 2014
LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y EL CONSUMIDOR
LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y EL CONSUMIDOR
La seguridad del consumidor se ha convertido en una de las
cuestiones más críticas y prioritarias de la cadena alimentaria. Por ello, es
muy importante tener un sistema de trazabilidad
efectivo que permita tener controlados los productos en todo momento. Las frutas y verduras españolas
cumplen la normativa europea de
trazabilidad, que ofrece a los consumidores las máximas garantías de
seguridad, desde el campo hasta la mesa.
En Murgiverde sca2º es muy importante la seguridad
alimentaria por eso somos lideres y pioneros en la lucha integrada. Desde décadas, trabajamos por una agricultura
y actividad sostenible, totalmente comprometida con el medio ambiente. Nuestros
productores hacen grandes esfuerzos e inversiones en la búsqueda y el
desarrollo de técnicas de cultivo que se basen en control natural de plagas.
Toda nuestra producción de pimiento, berenjena, y pepino, se obtiene sobre un
modelo de producción integrada, utilizando enemigos naturales como el Swissky o
el Orius. Es un objetivo primordial en nuestra empresa, producir hoy, sin
alterar los recursos del mañana...
Con el fín de garantizar el aprovisionamiento de los
enemigos naturales para nuestros agricultores, tenemos contratos con
importantes empresas del sector como KOPPERT, SYNNGENTA, CERTIS, BIOBEST.
Asímismo, somos la única empresa del sector, que tiene un insectario, donde
producimos nuestros propios predadores, desde la campaña pasada.
Nuestra empresa quiere ser un modelo de calidad en el sector
agrícola, por ello tenemos puesto en funcionamiento todo un sistema de calidad
que incluye nuestros procesos de producción, manipulado, sobre nuestros
productos y sobre nuestros servicios.
Estamos certificados por UNE 155001, GLOBAL GAP, NATURE
CHOICE, BRC et IFS.
Nuestro equipo técnico vigila la calidad y seguridad en
todos los procesos, tanto a nivel de campo, como a nivel de almacenes.
Igualmente, nuestro equipo trabaja continuamente en la investigación de las
diferentes semillas, decide sobre variedades, calendarios de cada producto. Es
así, como podemos garantizar nuestros mejores productos, nuestra mejor calidad
y nuestro mejor servicio a cada cliente.
AUTOR: Francisco Javier gonzalez alonso
LA TRAZABILIDAD EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO (MURGIVERDE sca2º)
LA
TRAZABILIDAD EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO (MURGIVERDE sca2º)
La trazabilidad en el sector agroalimentario
Para Murgiverde sca2º La trazabilidad es una garantía de
seguridad. Nuestra empresa, lo sabe y conoce perfectamente el sistema. Cada
producto que sale de nuestro almacén contiene su propio carnet de identidad, lo
que permite saber todos y cada uno de los procesos por los que ha pasado, desde
la semilla que lo originó, hasta la envasadora que lo elaboró en su último
proceso para llegar al punto de venta.
Todos nuestros productores se identifican mediante un número
de cinco cifras, Cuando el producto llega a nuestro almacén, se le asignan
cinco dígitos que corresponden al productor y a la finca del que proceden. A
estos cinco dígitos se le unen otros cinco dígitos que corresponden al número
de entrada, y es así como se elabora el código de trazabilidad, que está
compuesto de diez dígitos.
Este número de trazabilidad se coloca visiblemente sobre una
etiqueta naranja en cada envase. De esta manera, si a la llegada del producto
en destino, hubiera algún problema, somos capaces mediante esta etiqueta de
identificar todos los datos interesantes del mismo,:de quién procede, de qué
variedad se trata, qué tratamientos ha seguido en campo, cuándo se ha sembrado,
cuándo ha entrado en nuestro almacén, cuándo se ha elaborado, para qué cliente,
en qué confección, el camión en que ha salido de nuestra nave, y cuándo ha
llegado a su destino.
Estos son los principales pasos a seguir por las empresas en
casos de incidentes: “• Localizar el producto afectado, • Informar a las
autoridades competentes, • Conocer la naturaleza del incidente, • Adoptar medidas correctoras, • Informar a
otros operadores económicos, • Realizar un informe post-incidente y sacar
conclusiones.”
El seguimiento de un adecuado sistema de trazabilidad
presenta grandes ventajas
para todos los integrantes de la cadena alimentaria, desde
los productores hasta
los consumidores finales, porque permite cumplir los
siguientes objetivos de
seguridad alimentaria:
• Da información y transparencia.
• Delimita la responsabilidad de cada operador de la cadena.
• Permite retirar un producto de forma rápida y eficiente.
• Evita o disminuye los riesgos para la salud pública.
AUTOR: Francisco Javier gonzalez alonso
miércoles, 10 de septiembre de 2014
lunes, 8 de septiembre de 2014
sábado, 6 de septiembre de 2014
jueves, 4 de septiembre de 2014
lunes, 1 de septiembre de 2014
La CE determina cuánto pagará a cada producto afectado por el veto en las nuevas ayudas
La CE determina cuánto pagará a cada producto afectado por el veto en las nuevas ayudas
los productores de manzanas podrán ser compensados con hasta 16,98 euros por cada 100 kilos; los de peras, con 23,85 euros; los de bayas, 12,76 euros; los de ciruelas, 34 euros; los de uvas de mesa, 39,16 euros; y los de kiwis, con 26,69 euros. Respecto a las verduras, los productores de coliflores y brocoli podrán recibir 15,69 euros por cada 100 kilos; los de tomates, hasta 27,45 euros; las zanahorias, 12,81 euros; las setas, 43,99 euros; los pimientos, 44,4 euros; los pepinos y los pepinillos, 24 euros; y la col, 5,81
En el caso de aquellos productos que se retiren y destinen a otros usos, como la producción de energía, la fabricación de abono o su destrucción, los productores de manzanas podrán ser compensados con hasta 13,22 euros; los de peras, con 15,90 euros; los de bayas, con 8,5 euros; los de ciruelas, 20,4 euros; los de uvas de mesa, 26,11 euros; y los de kiwis, con 19,179 euros.
Respecto a las verduras, los productores de coliflores y brocoli podrán recibir 10,52 euros por cada 100 kilos; los de tomates, hasta 18,30 euros; los de zanahorias, 8,54 euros; los de setas, 29,33 euros; los de pimientos, 30 euros; los de pepinos y pepinillos, 16 euros; y los de col, 3,88 euros.
Según los datos de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA), los productos españoles más exportados a Rusia en 2013 fueron el melocotón y la nectarina (27%), tomates (17%), mandarinas (12%), naranjas (7%), pepinos (6%) y coles y repollos (4%), así como peras (3%).
Coo se recordará, la CE ha aprobado que en el caso de las retiradas que se destinen a la distribución gratuita a bancos de alimentos, escuelas, hospitales y similares, la cantidad financiada por la Unión Europea (UE) puede llegar al 100% de los costes.
En cambio, cuando las frutas y hortalizas se destinen a otros usos como fabricar abono o extraer energía, o cuando se proceda a su destrucción, la cantidad financiada por la UE se elevará al 75%, en lugar del 50% inicialmente previsto.
En cuanto a las frutas y verduras no recolectadas o recolectadas "en verde", antes de su maduración, las ayudas también alcanzarán un 75% de cofinanciación europea -junto a un 25% que correrá a cargo de las Organizaciones de Productores (OP)- en el caso de agricultores que formen parte de estas organizaciones, y será de un 50% para los que no.
autor:
TENDENCIAS EN EL SECTOR DEL COMERCIO DE ALIMENTOS
TENDENCIAS EN EL SECTOR DEL COMERCIO DE ALIMENTOS
Alimentos saludables, compra rapida, compra mas barata y mayor surtido en los lineales, son en definitiva los ejes principales de las nuevas tendencias en el sector del retail.
Lo mas novedoso y un aspecto de gran futuro va ser las nuevas modalidades de e-comercio y distintos tipos de tienda on-line, la creatividad se impone en busca de ganar mayor numero de consumidores, desde portales específicos en producto, como las dedicados a frutas y hortalizas, vinos o cervezas, otro tipo son las tiendas tradicionales on-line y otro tipo a destacar son aquellas que te hacen toda la lista de la compra y tienes un punto especial para la recogida. El auge del e-comercio provoca que las tiendas físicas tiene que mejorar la experiencia de compra al consumidor.
La decadencia de los hard-discount es muy evidente desde hace unos años, grandes cadenas están mejorando en calidad y variedad sus productos, la elaboración del pan en el mismo centro, asesoramiento en cosmética, mayor presencia de productos nacionales o locales, grandes cadenas se están vendiendo sus marcas de hard-discount.
En el tema de frutas y hortalizas los cambios no son ni serán muy apreciables excepto en el tema de la globalizacion, que provoca la desigual competencia entre países y que las cadenas piensen en mas barato ante que en mas seguro y de calidad.
Pero la gran revolución se espera que venga de Amazon-fresh, Amazon quiere entrar en los alimentos frescos y esta realizando pruebas piloto.
Autor: Francisco Javier gonzalez alonso
Alimentos saludables, compra rapida, compra mas barata y mayor surtido en los lineales, son en definitiva los ejes principales de las nuevas tendencias en el sector del retail.
Lo mas novedoso y un aspecto de gran futuro va ser las nuevas modalidades de e-comercio y distintos tipos de tienda on-line, la creatividad se impone en busca de ganar mayor numero de consumidores, desde portales específicos en producto, como las dedicados a frutas y hortalizas, vinos o cervezas, otro tipo son las tiendas tradicionales on-line y otro tipo a destacar son aquellas que te hacen toda la lista de la compra y tienes un punto especial para la recogida. El auge del e-comercio provoca que las tiendas físicas tiene que mejorar la experiencia de compra al consumidor.
La decadencia de los hard-discount es muy evidente desde hace unos años, grandes cadenas están mejorando en calidad y variedad sus productos, la elaboración del pan en el mismo centro, asesoramiento en cosmética, mayor presencia de productos nacionales o locales, grandes cadenas se están vendiendo sus marcas de hard-discount.
En el tema de frutas y hortalizas los cambios no son ni serán muy apreciables excepto en el tema de la globalizacion, que provoca la desigual competencia entre países y que las cadenas piensen en mas barato ante que en mas seguro y de calidad.
Pero la gran revolución se espera que venga de Amazon-fresh, Amazon quiere entrar en los alimentos frescos y esta realizando pruebas piloto.
Autor: Francisco Javier gonzalez alonso
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