CRISIS DE CÍTRICOS Scuderi: "AQUÍ HAY CUATRO PUNTOS PARA EL FONDO REMITIDO"
Publicado Miércoles, 09 de mayo 2012 - 13:00
Estos factores se suman, entre otras cosas, la competencia de precios feroz en el norte de África e incluso China. Sobre el tema, en el que la semana pasada Dossier Tg2 ha dedicado un largo artículo ( ver noticia ), que destaca entre otros la escasez de capacidad en la producción y asociación de comercio por el fondo, y la falta de efectivo y la promoción de los productos El Correo ha pedido Ortofrutticolo Alejandro Scuderi (en la foto), presidente del Consorcio de sangre sicilianas IGP Orange . Scuderi señala que "las dos últimas décadas ha sido testigo de una falta total de desarrollo del sector, especialmente en el frío. El hecho de que se centran principalmente en cítricos frescos, debe ser el canal principal (que sigue siendo importante para apoyar a la industria). El país, por desgracia, nunca pensó all'agrumicoltura Nacional como un sector estratégico a menudo connota sólo entre los sectores a "apoyar" sin activar verdaderas políticas de desarrollo ".
La industria de los cítricos en Italia (incluyendo Sicilia y Calabria) está experimentando una crisis más dramática de este año en medio de las peores temporadas en las últimas décadas, ha llegado a su punto máximo debido también cita a la producción a un mínimohistórica y el daño a la producción (-30%) a causa de mal tiempo (heladas, granizo, cenizas volcánicas, etc.)
Estos factores se suman, entre otras cosas, la competencia de precios feroz en el norte de África e incluso China. Sobre el tema, en el que la semana pasada Dossier Tg2 ha dedicado un largo artículo ( ver noticia ), que destaca entre otros la escasez de capacidad en la producción y asociación de comercio por el fondo, y la falta de efectivo y la promoción de los productos El Correo ha pedido Ortofrutticolo Alejandro Scuderi (en la foto), presidente del Consorcio de sangre sicilianas IGP Orange . Scuderi señala que "las dos últimas décadas ha sido testigo de una falta total de desarrollo del sector, especialmente en el frío. El hecho de que se centran principalmente en cítricos frescos, debe ser el canal principal (que sigue siendo importante para apoyar a la industria). El país, por desgracia, nunca pensó all'agrumicoltura Nacional como un sector estratégico a menudo connota sólo entre los sectores a "apoyar" sin activar verdaderas políticas de desarrollo ".
"En este contexto estamos viendo un declive preocupante en el papel de la producción dentro de la industria . " Esta condición, de acuerdo con Scuderi, es causada por la presencia en Sicilia de las pequeñas y organizado de manera individualista, que hace que sea imposible crear una masa crítica en los mercados, especialmente los extranjeros.
Para el presidente del Consorcio IGP sangre siciliana de Orange "es necesaria para que las estrategias operativas que definen los objetivos, métodos y acciones para attuar y . Hay cuatro puntos estratégicos de la cual: innovar, competir, diferenciar y organizar . En cuanto a la innovación debe definir una reorganización de la planta de cítricos, la creación de sistema de innovación real y crear una sala de control que se ocupa de las opciones estratégicas de los cítricos del mundo consideran a la fase de producción, envasado y distribución. "
"A medida que refiere a la competitividad - añade Scuderi - es necesario actuar para reducir los costos y definir mejor (y reforzar) la función de producción en relación a los servicios, como ahora, el costo neto de servicios, el valor del producto es (casi) cero.Una paradoja de la que necesita ser remediada por mejorar las relaciones con la distribución y la distribución a gran escala a través de una política "compartida" por la redefinición del papel que claramente debe tener el producto en la formación de los precios, después de lo cual se debe agregar en el valor de varias formas los servicios ".
Scuderi también es esencial para pensar en fuentes alternativas de energía y revisar el sistema de logística, centrándose no sólo en el transporte por carretera, sino también en trenes y barcos (incluyendo el "autopistas del mar"), para reducir los costos, facilitando a los operadores tradicionales. En cuanto a la internacionalización del sector "es que Italia entrar en los cítricos de sus propias producciones de excelencia con las acciones estratégicas en nuevos mercados. En este sentido - añade Scuderi - la estrategia que se adopte incluirá los esfuerzos de marketing para dar a conocer una comunicación efectiva a través de la producción de cítricos de calidad IGP y DOP en Italia y en el extranjero ".
El mayor reto, sin embargo, siempre se representa por el punto acerca de la "organización ", accesible a través de nuevos grupos de cruz-formas como las organizaciones de productores en forma expandida mediante la colocación y al hablar con cada uno de otras figuras de diversas fuentes (producción, comercio e industria) distritos de producción para asignar los roles estratégicos. Por último - concluye Scuderi - será fundamental para revisar las políticas de desarrollo del país en términos de promoción, las principales ferias internacionales ".
Emanuele Zanini
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