Los pimientos o morrón son una hortaliza que puede tener diferentes colores como rojo, verde o amarillo. Los colores dependen del nivel de madurez del pimiento, lo que cambia es su sabor.
Los pimientos son muy usados para elaborar comidas tanto crudas como cocidas. Pero también tienen cualidades nutricionales y medicinales importantes que se acentúan más en los pimientos de color rojo que en el resto de los colores.
Los pimientos le aportan al organismo:
-carbohidratos
-fibra
-licopeno
Los beneficios de comer pimientos son:
-aporta energía y vitalidad al cuerpo
-ayuda a eliminar toxinas del organismo
-favorece la contracción y relajación de los músculos
-ayuda a mantener la piel sana
-ayuda a prevenir el envejecimiento
-favorece la cicatrización de heridas
-ayuda a reforzar el sistema inmunológico
-favorece la reducción de peso
-previene enfermedades degenerativas crónicas
-favorece la formación de anticuerpos y de glóbulos blancos y rojos
-ayuda a regular el tránsito intestinal
-ayuda a equilibrar el sistema nervioso central
-ayuda a prevenir el cáncer y enfermedades cardiacas, cataratas entre otras afecciones
-ayuda a fortalecer el desarrollo de huesos en los bebes en formación
Los pimientos en sus diferentes colores poseen nutrientes por lo que se puede combinar su consumo.
La mejor forma de comerlos es crudo ya que conservan mas sus propiedades nutritivas aunque cocinados son muy ricos pero con menos cualidades.
Es realmente recomendable el consumo regular de pimientos ya que ayudan a mantenernos sanos y prevenir enfermedades.
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