Incentivos SNAP incitan 25 por ciento aumento en el consumo de productos
Publicado por Kathy Means
Un proyecto piloto del USDA que ofrece incentivos financieros a las personas que compran ciertas frutas y verduras dio lugar a un mayor consumo, según un informe provisional USDA . El programa Piloto de Incentivos Saludables, que participan ciertas personas en Massachusetts que reciben beneficios del Programa de Asistencia de Nutrición Suplementaria (SNAP, anteriormente cupones de alimentos). Ellos recibieron 30 centavos en su tarjeta de transferencia electrónica de beneficios SNAP (EBT) por cada dólar que gastan en frutas y verduras específicas. Podrían pasar los 30 centavos en cualquier artículo SNAP-elegibles.
USDA quería ver cómo esto afecta su consumo de frutas y verduras. Como resultado, se consume un 25% más sobre el grupo de control. De ese incremento, aproximadamente el 60% era verduras y fruta era 40%. Estos son los resultados preliminares basados en los primeros seis meses de la prueba piloto, que se desarrolló entre noviembre 2011 a diciembre 2012.
Los participantes informaron de que habían comprado más frutas y verduras y una mayor variedad de frutas y verduras. Curiosamente, creían frutas y hortalizas se habían vuelto más debido al Programa de Incentivos Saludables asequible. Y, 95% de ellos dijo que le gustaría seguir participando en el programa.
Será interesante ver los resultados en el informe final, pero esta información temprana es alentador. Imagínese lo que pasaría si viéramos un salto de 25% en el consumo para todos los beneficiarios de SNAP. Es un reto para cambiar el comportamiento. Los consumidores saben que deben comer más frutas y verduras, pero ¿cómo conseguir que realmente lo hacen? USDA parece haber encontrado una respuesta: Les pagan para hacerlo.
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