Una dieta vegetal puede reducir el riesgo de cáncer de mama

Una dieta vegetal puede reducir el riesgo de cáncer de mama

Un dieta basada en vegetales puede reducir el riesgo de cáncer de mama, según un nuevo estudio publicado online en la revista American Journal of Clinical Nutrition. Los investigadores siguieron a 91.779 profesoras en activo y retiradas de California durante 14 años. Aquellas que llevaban una dieta predominantemente basada en vegetales presentaron un riesgo de cáncer de mama un 15% menor en comparación con aquellas que no incluían en su dieta abundantes frutas y verduras. Los datos mostraron una reducción del 34% en el riesgo de un tipo de cáncer de mama en particular, el llamado negativo a receptores de estrógeno y progesterona, para aquellas mujeres que seguían una dieta predominantemente vegetal. Además, los investigadores encontraron que una dieta que incluya mucho pescado y vino incrementa en un 29% el riesgo de un tipo distinto de cáncer de mama, el llamado positivo a receptores de estrógeno y progesterona.